Этой осенью Wine Folly приглашает на серию камерных вечеров, где вино становится проводником в мир больших историй, культового кино и солнечной испанской гастрономии. Гостей ждут дегустации с ведущими сомелье, специальные винные пары, живая музыка и редкая возможность увидеть ночной океанариум после закрытия.
17 сентября: «Вино, которое изменило мир» с Татьяной Сучковой — шефом-сомелье проекта SEPTA
В этот вечер гости окунутся в историю, легенды и открытия, которые навсегда изменили винный мир. Татьяна раскроет секреты: почему испанцы были вынуждены отказаться от слова «шампанское»; как русский эмигрант Андрей Челищев помог американскому вину победить Францию; какая афера едва не уничтожила репутацию Австрии; а какой итальянский винный скандал привел к человеческим жертвам и полностью изменил систему контроля качества.
Гости посетят необычную дегустацию, где каждое вино станет частью большой истории о людях, амбициях, ошибках, великих открытиях и событиях, которые повлияли не только на виноделие, но и на мировую культуру.
Вечер начнётся с welcome drink и акустического сета от творческого объединения артистов Superhouse («Суперхаус»), продолжится дегустацией и завершится завораживающей экспозицией ночного океанариума, доступной только для гостей Wine Folly. Это редкая возможность познакомиться с подводным миром в тишине и без спешки, а также увидеть его обитателей в особой, камерной атмосфере — когда океанариум уже закрыт для других посетителей.
Начало: 20:00
Мероприятие 18+
Билеты: https://tickets.moskvarium.ru/wine_folly?clckid=14585ebe
1 октября: «Октябрь. Вино. Кино» с Вероникой Перетягиной — сертифицированным сомелье, кавистом и автором винного проекта «Вероника и вино»
Кино и вино — база уютного домашнего вечера. На этой дегустации мы соберём идеальную комбинацию фильмов и вин и будем вспоминать культовое кино, которое хочется пересматривать снова и снова: «Дневник Бриджит Джонс», «Ловушку для родителей», «Молчание ягнят», «Под солнцем Тосканы», «Возвращение в Бургундию» и «Капли Бога», пробуя вина, связанные с их сюжетами и героями.
Начнём с двух совершенно разных Chardonnay, перейдём к Бургундии, Кьянти и тёплой Роне, а закончим сладким тосканским Vin Santo.
Шесть фильмов, шесть вин, один уютный осенний вечер — с любимыми историями, узнаваемыми сценами и тем самым ощущением тепла, когда за окном уже холодно.
Вечер начнётся с welcome drink и акустического сета от творческого объединения артистов Superhouse («Суперхаус»), продолжится дегустацией и завершится завораживающей экспозицией ночного океанариума, доступной только для гостей Wine Folly. Это редкая возможность познакомиться с подводным миром в тишине и без спешки, а также увидеть его обитателей в особой, камерной атмосфере — когда океанариум уже закрыт для других посетителей.
Начало: 20:00
Мероприятие 18+
Билеты: https://tickets.moskvarium.ru/wine_folly?clckid=14585ebe
15 октября: Испанский ужин с Tilda и сомелье Александром Гурьяновым
Шеф-повар ресторана Tilda Александр Шуба и сомелье Александр Гурьянов бросают вызов осенней хандре и привозят в Wine Folly мощную дозу витамина D прямиком из солнечной Испании — страны, где еда и вино становятся главным поводом собраться за одним столом. Нас ждет меню, вдохновленное гастрономическими традициями испанской кухни: авторское прочтение знакомых вкусов, тщательно подобранные винные пары, раскрывающие характер каждого блюда, и увлекательный рассказ Александра Гурьянова.
В программе — пять курсов с безупречными гастрономическими сочетаниями. Начнем с пан кон томате, бокеронов и кавы — игристого из Каталонии, созданного из местных сортов винограда Шарелло, Макабео и Парельяда. Затем последует испанский тартар с айоли из костного мозга в сопровождении свежего и выразительного чаколи из Страны Басков. Продолжит ужин тако с аргентинской креветкой и красной гарначей из легендарной Риохи. В качестве основного блюда подадут орзо «Gaxuxa» с рибаем и белыми грибами, которое дополнит белое сухое вино из 100% сорта Паломино, привезенное из Андалусии.
На десерт — трес лечес с фисташковым кремом. Вместо традиционного винного сопровождения будет твист на легендарный испанский коктейль «Карахильо» на основе золотого пряного рома, какао, сычуаньского перца и колд брю — легкий, свежий и бодрящий сюрприз от команды Tilda.
Начало: 20:00
Мероприятие 18+
Билеты: https://tickets.moskvarium.ru/wine_folly?clckid=14585ebe
Фото: пресс-служба
